Du potager à l'assiette

Kijk deze zaterdag 28 september op LA UNE (RTBF) om 19:10 naar "Du potager à l'assiette" geproduceerd in Frankrijk in 2024.

Découvrez la capucine sous un nouveau jour ! Mélanie Guisset vous emmène au potager pour vous montrer comment cultiver cette plante aux fleurs éclatantes et aux feuilles savoureuses. Puis, direction la cuisine avec Julien Lapraille pour préparer un tartare de truite rehaussé par une sauce à la capucine originale. Julien vous dévoile ses astuces pour équilibrer les saveurs délicates de la truite avec le piquant subtil de la capucine, pour un plat frais et raffiné.