Des racines et des ailes

Kijk deze woensdag 16 oktober op FRANCE 3 om 21:05 naar "Des racines et des ailes" geproduceerd in Frankrijk in 2024.

Pour ce numéro inédit, nous partirons aux Antilles, en Guadeloupe et en Martinique, à la rencontre de celles et ceux qui protègent leur patrimoine et magnifient des savoir-faire d'exception. En Martinique, sur les flancs de la Montagne Pelée, inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2023, Kora Bernabé, une jeune ingénieure agronome, s'est lancé un défi : relancer la culture d'un cacao d'exception sur la terre de ses ancêtres. Un trésor qu'elle partage avec un artisan chocolatier amoureux des saveurs tropicales, Thierry Lauzéa. A Fort-de-France, Emmanuelle Soundjata une jeune créatrice de mode, modernise la coiffe créole en madras, le Maré Tet