La citrouille, moins courge qu'elle n'en a l'air

Kijk deze maandag 2 december op FRANCE 5 om 14:40 naar "La citrouille, moins courge qu'elle n'en a l'air" geproduceerd in Frankrijk in 2022.

Ronde, orangée, généreuse... La citrouille s'est imposée comme le légume d'automne par excellence. Pourtant, bien des mystères entourent la plus populaire des cucurbitacées : du carrosse de Cendrillon à ses origines liées à l'histoire de l'Amérique en passant par la figure rougeoyante et festive d'Halloween. Quoi qu'il en soit, la citrouille et ses cousines, les courges, ont de plus en plus d'adeptes chez les cultivateurs, parmi les gourmets et même dans le milieu scientifique