Aanmelden Ik heb een account Mijn account creëren
Menu Momenteel op TV
Mis nooit nog wat!
Schrijf u in en stel uw persoonlijke TV Gids samen

Ware Delicatessen

Truffel - Seizoen 1 aflevering

Magazine - duiding Culinair (België)

Kijk deze vrijdag 22 november op NJAM ! om 19:25 naar "Ware Delicatessen" geproduceerd in België .

Chef Bart Desmidt maakt in deze aflevering 4 gerechten waarbij truffel de hoofdrol spelt. Een verse truffel wel te verstaan ! De chef houdt niet van de zogenaamde truffelpasta dat hoofdzakelijk bestaat uit champignons, of de gesteriliseerde truffel in een potje die je in de supermarkt vindt. En truffelolie is enkel synthetisch gearomatiseerd. Dus de chef gaat voor het echte spul. Een rundstartaar met West Vlaams rood en herfsttruffel. Daarna poft de chef aardappelen in de oven voor een lekkere polderpuree met witte- en herfsttruffel. Pasta en truffel combineren goed en dat vertaalt zich in een smakelijk en oogstrelend bordje. Ten slotte serveert Bart jonge wilde fazant met witloof en trufflel. Krachtige aardse smaken in een hemelse aflevering ! Op het menu: Rundstartaar met herfsttruffel / Polderpuree met witte en herfsttruffel / Pasta met saus van verjus, kastanjes en witte truffel / Wilde fazant, witloof, hazelnoot, herfsttruffel.

Ik kijk Ik zap

Reclame

Films deze avond
20:35 Endangered Species Thriller - 1:55 - Verenigde Staten - 2021 Tv-programma VTM3
20:35 Dragged Across Concrete Midaaddrama - 2:45 - Canada - 2018 Tv-programma VTM4
22:30 Nope Horror - 2:20 - Canada - 2022 Tv-programma VTM3
23:10 The Revenant Drama - 2:35 - Verenigde Staten - 2015 Tv-programma CANVAS
23:20 L'aile ou la cuisse Komedie - 2:05 - Frankrijk - 1976 Tv-programma VTM4
23:55 Molly's Game Biografisch - 2:15 - Canada - 2017 Tv-programma EEN
Series deze avond
20:15 Thuis Dramatische komedie - 0:30 - België Tv-programma EEN
20:35 The Rookie Misdaad - 0:50 - Verenigde Staten Tv-programma VIJF
22:25 Found Misdaad - 0:55 - Verenigde Staten Tv-programma VIJF
22:40 Sterregem Komedie - 0:40 - België Tv-programma VTM
Talkshows & ontspanning
20:35 De Afspraak Op Vrijdag Informatief - 0:55 - België Tv-programma CANVAS
20:40 The Masked Singer Ontspanning - 2:00 - België Tv-programma VTM
22:15 De Verhulstjes Ontspanning - 1:05 - België Tv-programma VIER
23:20 De Zussen Coorevits Debat - 0:50 - België Tv-programma VIER
Sport

Reclame