Cuisine vietnamienne : c'est tout ce que l'on nem !

Kijk deze zaterdag 4 januari op RTS UN om 17:50 naar "Cuisine vietnamienne : c'est tout ce que l'on nem !" geproduceerd in Frankrijk in 2024.

Raffinée, fine, équilibrée, savoureuse, les qualificatifs ne manquent pas pour qualifier la cuisine vietnamienne. Comment expliquer, dès lors, qu'elle soit encore aussi méconnue ? Phagocytée par la thaï, la chinoise et la japonaise, la cuisine vietnamienne, grande oubliée de la gastronomie asiatique, s'affirme enfin parmi ses voisines