Tot op de Graat

Kijk deze dinsdag 17 december op NJAM ! om 20:00 naar "Tot op de Graat" geproduceerd in België .

De oester. Een echte delicatesse waar Johan Segers zelf ook helemaal gek op is. In deze aflevering laat hij ons zien hoe je de oester openmaakt en daarna rauw en helemaal puur kan eten - de persoonlijke favoriet van onze chef - en hij maakt een slaatje met gebakken oesters, croutons en spekjes. Twee toprecepten voor een product dat weinig nodigt heeft om je smaakpapillen lekker te verwennen.