Het Perfecte Feestmenu

Kijk deze dinsdag 17 december op NJAM ! om 20:20 naar "Het Perfecte Feestmenu" geproduceerd in België .

Vandaag is het de beurt aan Julie Baeckelandt om haar perfecte feestmenu te bereiden. Ze start met een taartje van sardines en kaviaar van aubergines. Als hoofdgerecht staat er een buitengewone Portugese cataplana op het menu, een visgerecht dat doet denken aan een Spaanse paëlla, maar dan met aardappeltjes in plaats van rijst. Als dessert maakt onze ladychef een pavlova, dat wil zeggen: laagjes meringue, rood fruit en mascarpone.