Aanmelden Ik heb een account Mijn account creëren
Menu Momenteel op TV
Mis nooit nog wat!
Schrijf u in en stel uw persoonlijke TV Gids samen

Ware Delicatessen

Truffel - Seizoen 1 aflevering

Magazine - duiding Culinair (België)

Kijk deze woensdag 18 december op NJAM ! om 14:50 naar "Ware Delicatessen" geproduceerd in België .

Chef Bart Desmidt maakt in deze aflevering 4 gerechten waarbij truffel de hoofdrol spelt. Een verse truffel wel te verstaan ! De chef houdt niet van de zogenaamde truffelpasta dat hoofdzakelijk bestaat uit champignons, of de gesteriliseerde truffel in een potje die je in de supermarkt vindt. En truffelolie is enkel synthetisch gearomatiseerd. Dus de chef gaat voor het echte spul. Een rundstartaar met West Vlaams rood en herfsttruffel. Daarna poft de chef aardappelen in de oven voor een lekkere polderpuree met witte- en herfsttruffel. Pasta en truffel combineren goed en dat vertaalt zich in een smakelijk en oogstrelend bordje. Ten slotte serveert Bart jonge wilde fazant met witloof en trufflel. Krachtige aardse smaken in een hemelse aflevering ! Op het menu: Rundstartaar met herfsttruffel / Polderpuree met witte en herfsttruffel / Pasta met saus van verjus, kastanjes en witte truffel / Wilde fazant, witloof, hazelnoot, herfsttruffel.

Ik kijk Ik zap

Reclame

Films deze avond
20:35 A Bad Moms Christmas Komedie - 2:00 - China - 2017 Tv-programma VIJF
20:35 Hitch Romantische komedie - 2:20 - Verenigde Staten - 2005 Tv-programma VTM3
20:35 Salt Midaaddrama - 1:50 - Verenigde Staten - 2010 Tv-programma VTM4
22:25 Bean Komedie - 1:40 - Engeland - 1997 Tv-programma VTM4
Series deze avond
20:35 Single Bells Komedie - 0:35 - België Tv-programma VTM
20:35 Thuis Dramatische komedie - 0:30 - België Tv-programma EEN
21:10 Sterregem Komedie - 0:40 - België Tv-programma VTM
22:55 The Resident Drama - 0:50 - Verenigde Staten Tv-programma VTM3
Talkshows & ontspanning
20:00 De Tafel van Gert Debat - 1:15 - België Tv-programma VIER
20:35 De Afspraak Informatief - 0:45 - België Tv-programma CANVAS
21:05 De grote boodschap Reportage - 0:55 - België Tv-programma EEN
21:20 Barbie Uncovered: A Dream House Divided Documentaire - 1:35 - Engeland - 2024 Tv-programma CANVAS
22:25 Stukken van Mensen Ontspanning - 1:15 - België Tv-programma VIER
Sport
20:00 WK Darts 2025 Sport - 4:00 Tv-programma VTM2

Reclame