Tot op de Graat

Kijk deze maandag 23 december op NJAM ! om 22:05 naar "Tot op de Graat" geproduceerd in België .

In deze aflevering staan er langoustines op het menu van chef Johan Segers. Deze kleine zeekreeften leven massaal in de centrale Noordzee en zijn een heerlijk alternatief voor de scampi, die erg populair zijn, maar ingevoerd worden. Johan laat de langoustines schitteren in al hun eenvoud door ze te serveren met een verse mayonaise en hij maakt een gerecht met gebakken langoustines.