Cuisine bretonne, plus de beurre que de mal

Kijk deze donderdag 23 januari op FRANCE 5 om 11:00 naar "Cuisine bretonne, plus de beurre que de mal" geproduceerd in geen extra info in 2023.

Ce documentaire propose une découverte de la cuisine bretonne. Celle-ci est réputée savoureuse, généreuse et populaire. La galette, autrefois considérée comme un repas de pauvres, a largement gagné ses lettres de noblesse et figure aujourd'hui en bonne place au registre de la gastronomie française. L'andouille a sa capitale auto-proclamée : la ville de Guémené. Une confrérie lui est même dédiée ! Quant au Kouign-amann, il serait né à Douarnenez. Sa recette beurre-sucre-farine en a fait l'un des desserts les plus riches au monde. Il est aujourd'hui revisité par les Bretons eux-mêmes, en version fourrée et même salée !