Tot op de Graat

Kijk deze vrijdag 10 januari op NJAM ! om 03:15 naar "Tot op de Graat" geproduceerd in België .

In deze aflevering gaat onze chef aan de slag met de griet, een echte luxevis die wel eens verward wordt met de felbegeerde tarbot. Johan leert ons hoe we deze prachtvis moeten bereiden op z'n geheel in de oven, zodat de fijne smaak van de griet helemaal behouden blijft. Daarnaast maakt hij een delicieus sausje met fijne groentjes en room dat perfect past bij onze lekkere griet.