Voyage en cuisine
Japon : le ramen
Magazine - duiding Culinair (Frankrijk - 2025)
Kijk deze woensdag 2 april op ARTE om 06:35 naar "Voyage en cuisine" geproduceerd in Frankrijk in 2025.
Le plus pop des plats nippons : le ramen À Tokyo, il est difficile de se démarquer avec sa recette de ramen. Raphaël Lizambard est allé à la rencontre du chef Kota Kamei, devenu, à 24 ans, une star du ramen dans son pays grâce à ses pâtes faites maison. Une recette sportive qui est, selon le chef, un remède contre la baisse de moral
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