Le Fouquet's - Une institution française à New-York

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Ouvert en 1899, c'est à Paris, sur les Champs-Elysées, que le Fouquet's a bâti sa légende. Son propriétaire, le groupe Barrière, a vu les choses en grand à New York : un hôtel de 97 chambres à l'inspiration art déco, un spa, et deux restaurants. Nous avons suivi son personnel avant son ouverture.