Délices de Sicile

À l'ombre de l'Etna - Seizoen 1 aflevering 3

Docureeks Culinair (Duitsland - 2022)

Originele titel: Sizilianische Köstlichkeiten

Kijk deze dinsdag 31 december op ARTE om 06:15 naar "Délices de Sicile" geproduceerd in Duitsland in 2022.

À Torre Faro, commune la plus septentrionale de Sicile, que seuls 3,6 kilomètres séparent de la Calabre, Filippa Mancinone prépare les fameux spaghettis alle vongole, à base de palourdes et de persillade. Au pied de l'Etna, Domenico Nicoloso concocte un repas d'automne typiquement sicilien : de la courge aigre-douce accompagnée de pain blanc. Enfin, près de la cité côtière d'Augusta, Roberto Li Calzi cultive un jardin synonyme de biodiversité. Depuis quelques années, grâce à la hausse des températures, les bananes y poussent en quantité, et leurs fleurs servent à la préparation d'une salade aussi fraîche que savoureuse.

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Reclame

Films deze avond

21:45 Night at the Museum: Secret of the Tomb Avontuur - 1:43 - Engeland - 2014